Thực đơn

Bắp bò mềm rục ninh trong nước dùng đậu tương đỏ thẫm, quế hồi và đậu bản, ăn cùng mì tươi dai.

Nước dùng xương bò trong vắt, thanh ngọt tự nhiên với gừng và hành lá, tôn lên vị bò nguyên bản.

Phiên bản tê cay rực lửa với tiêu Tứ Xuyên và ớt khô, dành cho tín đồ mê vị mạnh.

Một nửa thịt bắp bò, một nửa gân bò trong veo sần sật — sự kết hợp kinh điển của dân sành ăn.

Nước dùng chua dịu từ cà chua chín mọng hầm cùng thịt bò, tươi mát và dễ ăn.

Thịt ba chỉ băm kho mềm trong xì dầu, hành phi và ngũ vị hương, rưới lên cơm nóng — quốc hồn quốc túy.

Gà luộc xé sợi mềm mọng, rưới mỡ gà thơm lừng và nước sốt nhẹ, đặc sản miền Nam Đài Loan.

Miếng sườn heo tẩm ướp ngũ vị chiên giòn vàng ruộm, ăn cùng cơm, cải chua và trứng kho.

Gà rim cạn với dầu mè, rượu gạo và xì dầu, dậy mùi húng quế Đài thơm nức, óng ánh sốt sánh.

Thịt bằm kho cùng dưa cải muối giòn, vị mặn ngọt hài hòa, bát cơm bình dị mà gây nghiện.

Tám chiếc bánh vỏ mỏng tang ôm trọn viên thịt và nước súp nóng hổi ngọt lịm bên trong.

Bánh bao trắng mềm kẹp ba chỉ kho mềm tan, dưa cải, đậu phộng giã và rau mùi — 'hamburger Đài Loan'.

Sủi cảo mở miệng nhân tôm tươi và sò điệp ngọt, điểm trứng cá đỏ óng trên đầu.

Bánh bao áp chảo đáy giòn rụm, mặt phủ mè và hành lá, bên trong căng mọng nước thịt.

Bánh bao hấp nhân nấm hương, cải thảo và miến, thanh đạm mà đậm đà hương vị tự nhiên.

Gà miếng chiên giòn rụm, rắc tiêu muối, tỏi và lá húng quế chiên thơm phức — ngôi sao chợ đêm.

Hàu tươi mọng chiên cùng trứng và bột năng dẻo, phủ sốt tương đỏ ngọt cay đặc trưng.

Đậu hũ lên men chiên vàng giòn bên ngoài, mềm bên trong, ăn kèm dưa cải chua và sốt tỏi cay.

Bánh nhiều lớp giòn xốp áp chảo cùng trứng và hành lá, vàng ruộm, ăn nóng cực cuốn.

Tuyển tập trứng kho, đậu hũ, lòng bò và rong biển om trong nước tương ngũ vị đậm đà.

Trà đen Assam ủ đậm pha sữa tươi béo ngậy, cùng trân châu đường đen dai mềm nấu trong ngày.

Sữa tươi mát lạnh hòa quyện sốt đường đen caramel hóa, vân nâu óng ả chảy dọc thành ly.

Trà ô long Đống Đỉnh núi cao hương hoa rang nhẹ, vị hậu ngọt thanh, pha cùng sữa tươi.

Trà bí đao ngọt thanh truyền thống vắt thêm chanh tươi, giải nhiệt sảng khoái ngày Sài Gòn nóng.

Trà xanh thanh mát hòa chanh dây chua ngọt, thêm thạch QQ dai giòn sần sật vui miệng.

Đậu hũ non mềm mịn như lụa, chan nước đường gừng ấm hoặc siro đường đen, thêm trân châu và đậu đỏ.

Núi đá bào tuyết tan trong miệng phủ xoài chín mọng, sốt xoài và một viên kem vani béo ngậy.

Đá bào ngọt mát với viên khoai môn và khoai lang dai mềm tự làm, đậu đỏ, đậu xanh và trân châu.

Bánh nướng vỏ bơ tan chảy bọc nhân mứt dứa chua ngọt cô đặc — món quà biểu tượng của Đài Loan.

Bánh tráng mỏng cuốn kem, kẹo lạc bào nhuyễn và rau mùi tươi — đặc sản kỳ lạ mà mê hoặc của Đài Loan.