Ẩm thực Đài Loan · TP. Hồ Chí Minh
寶島
FORMOSA
Hòn đảo ngọc bích, hồn chợ đêm — gói trọn trong từng món ăn.
Nước dùng hầm nhiều giờ, trân châu nấu mỗi ngày, tiểu long bao nặn bằng tay. Hồn chợ đêm Đài Loan, tinh tế trên từng bàn tiệc.
02 — Món đặc trưng
Những hương vị làm nên tên tuổi
Bốn món tiêu biểu — chắt lọc từ chợ đêm Đài Loan, dựng nên bằng thời gian và sự kiên nhẫn.
01 / 04
Mì Bò Kho Đỏ Trứ Danh
Bắp bò mềm rục ninh trong nước dùng đậu tương đỏ thẫm, quế hồi và đậu bản, ăn cùng mì tươi dai.
02 / 04
Bánh Bao Kẹp Thịt Kho
Bánh bao trắng mềm kẹp ba chỉ kho mềm tan, dưa cải, đậu phộng giã và rau mùi — 'hamburger Đài Loan'.
03 / 04
Cơm Thịt Kho Đài Loan
Thịt ba chỉ băm kho mềm trong xì dầu, hành phi và ngũ vị hương, rưới lên cơm nóng — quốc hồn quốc túy.
04 / 04
Tiểu Long Bao Nhân Thịt
Tám chiếc bánh vỏ mỏng tang ôm trọn viên thịt và nước súp nóng hổi ngọt lịm bên trong.
Câu chuyện của chúng tôi
Từ hòn đảo xinh đẹp đến bàn ăn của bạn
Khi những thủy thủ Bồ Đào Nha lần đầu trông thấy dải đất xanh thẳm nhô lên giữa eo biển, họ thốt lên "Ilha Formosa" — hòn đảo xinh đẹp. Người Đài Loan gọi quê hương mình bằng cái tên trìu mến: 寶島, Đảo Báu. Formosa ra đời từ nỗi nhớ ấy, mang theo hương vị của những ngọn núi mù sương, biển cả Thái Bình và ánh đèn chợ đêm về với Sài Gòn.
Hòn đảo ngọc bích, hồn chợ đêm — gói trọn trong từng món ăn.
Thực đơn
Tuyển tập hương vị
Một lát cắt của thực đơn — mì bò, cơm niêu, điểm tâm, món chợ đêm, trà sữa và tráng miệng.
Mì Bò Đài Loan
招牌牛肉麵- Mì Bò Kho Đỏ Trứ Danh紅燒牛肉麵165.000₫
- Mì Bò Nước Trong清燉牛肉麵158.000₫
- Mì Bò Cay Tê Tứ Xuyên川味麻辣牛肉麵172.000₫
Cơm Trộn & Cơm Niêu
經典飯食- Cơm Thịt Kho Đài Loan招牌滷肉飯95.000₫
- Cơm Gà Xé Đài Nam台南雞肉飯92.000₫
- Cơm Sườn Cốt Lết Chiên排骨飯118.000₫
Tiểu Long Bao & Bánh Bao
點心．包子- Tiểu Long Bao Nhân Thịt鮮肉小籠包135.000₫
- Bánh Bao Kẹp Thịt Kho刈包88.000₫
- Há Cảo Tôm Sò Điệp干貝燒賣112.000₫
Món Ăn Chợ Đêm
夜市小吃- Gà Rán Tiêu Muối S11鹽酥雞105.000₫
- Trứng Chiên Hàu蚵仔煎115.000₫
- Đậu Hũ Thối Chiên Giòn香酥臭豆腐92.000₫
Trà Sữa & Thức Uống
珍珠奶茶．飲品- Trà Sữa Trân Châu Cổ Điển經典珍珠奶茶68.000₫
- Sữa Tươi Trân Châu Đường Đen黑糖珍珠鮮奶75.000₫
- Trà Sữa Ô Long Sữa Tươi凍頂烏龍鮮奶茶72.000₫
Tráng Miệng Đài Loan
甜點．冰品- Đậu Hoa Đường Gừng傳統豆花62.000₫
- Đá Bào Xoài芒果雪花冰98.000₫
- Đá Bào Khoai Môn Viên綜合芋圓剉冰78.000₫
Hồn chợ đêm
Một thoáng Đài Loan giữa Sài Gòn
Ánh đèn lồng, làn khói bếp và sắc màu chợ đêm — linh hồn của ẩm thực Đài Loan.
Thực khách nói gì
Được yêu mến bởi người sành ăn
“Tô mì bò (牛肉麵) ở đây làm tôi sững người: nước dùng hầm nghệ tây Đài Loan đậm vị, hơi cay tê, thịt bắp bò mềm rục mà vẫn giữ thớ. Tôi gọi thêm phần đậu hũ thối chiên giòn, ăn cùng dưa cải chua, đúng chuẩn hương vị chợ đêm mà sạch sẽ, tinh tế. Đã quay lại ba lần chỉ vì tô mì đó.”
Nguyễn Thảo My
Blogger ẩm thực
Đặt bàn
Mời bạn về với 寶島
Giữ một bàn cho bữa tối Đài Loan đích thực — cho hai người hay cho cả một bữa tiệc.
- Địa chỉ
- Tầng 2, 88 Đồng Khởi, Phường Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
- Giờ mở cửa
- Thứ Hai–Chủ Nhật: 10:00–22:30 (gọi món cuối 22:00)
- Gọi ngay
- +84 28 3823 8868